大根で一杯

お久しぶりの日記です　この所フル回転でした　ややバテぎみです　今日は　このまえシュラバっていた本が出来上り　50册位　発送しました　明日はイベントです　昨日は暑いくらいだったのに　今日は寒くてこごえそうです　身体こわしそうです・・・
新刊の発送時には　ホントは全員にお手紙を入れたかったのですが　時間がないので　CALL入れてコピーしました　しっかし　気のゆるみか・・脱字発見・・(T-T)
とりあえず　発送したので　いくらか気が楽になりました。

きょうは大根とイカをなべでコトコト煮て　ダンナと野球を見ながらビール(私は日本酒)で一杯　うまいんだな　これが　くーっ!!

輪切りの大根は　煮崩れしないように面取りして　土鍋で昼過ぎからコトコト　薄味で　汁が半分になるまで煮詰めて　イカを入れて　さらにあめ色になるまで　それからいったん火を止めて　味をしみさせ　しばらくさます　食べる直前に少し温めれば最高さ

今日は実家で筍ももらったので　当分煮物が続きそうだわ(笑)