大根で一杯

2001年4月21日
お久しぶりの日記です この所フル回転でした ややバテぎみです 今日は このまえシュラバっていた本が出来上り 50册位 発送しました 明日はイベントです 昨日は暑いくらいだったのに 今日は寒くてこごえそうです 身体こわしそうです・・・
新刊の発送時には ホントは全員にお手紙を入れたかったのですが 時間がないので CALL入れてコピーしました しっかし 気のゆるみか・・脱字発見・・(T-T)
とりあえず 発送したので いくらか気が楽になりました。

きょうは大根とイカをなべでコトコト煮て ダンナと野球を見ながらビール(私は日本酒)で一杯 うまいんだな これが くーっ!!

輪切りの大根は 煮崩れしないように面取りして 土鍋で昼過ぎからコトコト 薄味で 汁が半分になるまで煮詰めて イカを入れて さらにあめ色になるまで それからいったん火を止めて 味をしみさせ しばらくさます 食べる直前に少し温めれば最高さ

今日は実家で筍ももらったので 当分煮物が続きそうだわ(笑)

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